ОСТОРОЖНО   -   Б О Т У Л И З М

Ботули́зм — тяжёлое заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга.Основной причиной заболевания является употребление в пищу продуктов домашнего консервирования, преимущественно овощей и грибов, обсемененных клостридиями и содержащими их токсин, а также колбасы, ветчины, копченая и соленая рыба. Практически все пищевые продукты, загрязненные почвой или содержимым кишечника животных, птиц и рыб, могут содержать споры возбудителей ботулизма.

 Ранние симптомы ботулизма: сильная утомляемость, слабость и головокружение, за которыми обычно следуют затуманенное зрение, сухость во рту, затрудненные глотание и речь. Далее добавляются  рвота, диарея, запор и вздутие живота. По мере прогрессирования появляется слабость в шее и руках, далее поражаются дыхательные мышцы и мышцы нижней части тела. Температура не повышается и потери сознания не происходит.

Необходимо понимать, что прогноз при данном заболевании крайне серьезный. Процент летальности доходит до тридцати процентов даже при современных методах лечения. Диагноз выставляется на основании специфической симптоматики и данных анамнеза (употребление продуктов из группы риска).

Методы дагностики ботулизма  Возбудитель - Clostridium botulinum входит в семейство Bacillaceae, род Clostridium. Материалом для микробиологического исследования являются рвотные массы, промывные воды желудка, кал, кровь, моча, остатки пищевых продуктов. При летальном исходе исследуют содержимое желудка, кишечника, лимфатические узлы, головной и спинной мозг.

Единственной специфической терапией ботулизма является ботулинический антитоксин. При введении на ранних стадиях заболевания (в течение 48 часов после появления симптомов и в идеале в течение 24 часов) ботулинический антитоксин может остановить прогрессирование паралича и предотвратить нарушение дыхания у некоторых пациентов. Применение этиотропного лечения и методов интенсивной терапии при развитии грозных осложнений значительно снижают риск летального исхода (до 3-4%). В случае своевременного лечения заболевание заканчивается выздоровлением с полным восстановлением функций через несколько месяцев.