Жажда – это реакция организма, предупреждающая об обезвоживании клеток организма.

Питьевой режим – это порядок употребления жидкости в течении суток.

Специалисты рекомендуют в два раза увеличивать объем потребления жидкости в жаркое время года, если зимой вы выпивали полтора литра, то летом организму требуется 2,5 – 3 л. Жидкости. Наиболее доступной является обыкновенная питьевая вода. Медики рекомендуют в зной пить ее еще до того, как вы почувствуете жажду. Для этого желательно, где бы вы ни находились, постоянно иметь рядом бутылку с водой: в пути, на отдыхе, на рабочем месте.

В сильную жару человек с потом теряет 2 – 2,5 л. Жидкости в сутки, вместе с потом выводится и некоторое количество солей – хлористого натрия, без которого в организме не совершаются важные физиологические процессы, нарушается деятельность сердечно-сосудистой системы, изменяется функция надпочечников. Если водно-солевой баланс в организме нарушен, то ту человека возникает слабость, головокружение, тошнота, в некоторых случаях – судороги мышц рук и ног, рвота, поэтому в жару важно не только восполнять дефицит жидкости, но и солей и микроэлементов.

Воду желательно пить очищенную , не сильно газированную, подсоленную. Сладкие, окрашенные газированные напитки от жажды не спасают, только ее усиливают. Температура воды должна быть комнатной, т.к. холодная ледяная вода вызывает спазмирование суставов желудка, может спровоцировать ангину. Пить необходимо часто, но не большими дозами - от нескольких глотков до стакана жидкости.

Особенно важно оберегать детей от обезвоживания, детский организм более чувствителен к потере жидкости.

Об обезвоживании организма свидетельствует тургер (упругость) кожи – ущипните себя на тыльной стороне кисти, если кожа сразу же расправляется, то это норма, если складка остается некоторое время, кожа вялая сухая, то это говорит о нехватке жидкости, об этом можно узнать и по цвету мочи: в норме – цвет светло-желтый; если появился насыщенный темный, то в организме обезвоживание и надо срочно принять меры.

Отлично утоляет жажду зеленый чай без сахара, можно с лимоном. Действие этого напитка многогранно из-за сложного состава чая, он представляет собой гармоничное сочетание многих веществ, полезных для организма человека. Он содержит фтор, магний, йод, полифенолы, витамины и т.д.

Зеленый чай способствует снижению веса, помогает выведению из организма жиров, радионуклидов, соли тяжелых металлов. Зеленый чай препятствует распространению раковых клеток, положительно влияет на сосуды, повышает устойчивость организма к стрессам, снижает уровень холестерина крови, снижает артериальное давление на начальных стадиях гипертонической болезни. Зеленый чай улучшает состав крови, активизирует обмен веществ, укрепляет иммунитет и даже снижает тягу к спиртным напиткам.

Натуральные несладкие соки (яблочный, апельсиновый, томатный) отлично утоляют жажду, уменьшают чувство голода, насыщают организм витаминами.

Травяные чаи очень полезны в жаркое время года. Заваривая листочки мяты, мелиссы, душицы, смородины, ежевики, базилика и т.д., вы не только избавитесь от жажды, но и обогатите организм микроэлементами и витаминами. Состав травяных чаев желательно менять каждые две недели, если вы пьете чай из смеси трав, то число их не должно превышать 7 и быть нечетным.

От большого количества кофе и кофеин содержащих напитков летом лучше воздержаться, т.к. они обладают мочегонным действием и идет потеря жидкости и солей в организме.

При сильном обезвоживании полезно поддерживать организм «целебным» напитком: в 1 литре кипяченой воды растворить 1 ч.л. соли, 6 чайных ложек сахара, сок лимона или апельсина, пить часто, небольшими порциями.

Полезно знать, что некоторые продукты содержат много жидкости и ими можно утолять жажду, к ним относятся:

Огурцы, содержащие 96% воды;

томаты, состоящие из воды на 93%;

дыня – 91%;

арбуз – 98%;

клубника – 90%

грейпфрут – 88%

апельсин – 86% воды.

Употребляя эти «водоносные» овощи и фрукты, мы не только утоляем жажду, но и восполняем потери солей, микроэлементов, которые значительно возрастают в жару.

Очень полезны в жару кисломолочные продукты – кефир, простокваша, ряженка, айран. Они хорошо утоляют жажду, сохраняют водный баланс, предохраняют кишечник от расстройств, что часто встречается летом. Предпочтение надо отдавать нежирным кисломолочным продуктам.

 

Рецепт: 0,5 литра кефира нежирного, 0,5 литра минеральной столовой газированной воды, 0,5 ч.л. соли охладить, смешать и утолять жажду!

 

Незаменимым напитком в летнюю пору является хлебный квас. Помимо прекрасного вкуса и освежающего действия, он обладает многими полезными свойствами. В состав кваса входит большое количество витамина С, витаминов группы В и микроэлементов – фосфор, кобальт, кальций, цинк, магний, молочная кислота и некоторые аминокислоты. Благодаря своим уникальным свойствам квас способствует улучшению пищеварения, устраняет дисбактериоз кишечника, полезен для укрепления зубной эмали, способствует снижению веса, снижает усталость, повышает работоспособность, иммунитет.

Можно готовить квас и в домашних условиях. Для этого подойдут остатки хлеба, сухари. Добавлять в него можно остатки варенья, мед, изюм, травы – тогда напиток поистине будет целебным.

 

Алкоголь и жара противопоказаны любому, даже здоровому организму. Градус жары в совокупности с градусом алкоголя увеличивает нагрузку на все органы системы человеческого организма. Для тех, кто не может обойтись без употребления спиртных напитков, следует знать, что любой алкоголь способствует потере жидкости организмом. Крепкие напитки особенно противопоказаны. Если невозможно без «допинга» обойтись, то предпочтение отдайте натуральному сухому вину, которое можно разбавить водой или льдом, как это делали древние греки.

Пиво очень тяжело для организма в жару. Любителям такого напитка, если совсем отказаться от него невозможно, советуем ограничиться светлыми некрепкими марками и сократить обычную дозу.

 

Желаем всем прекрасного лета и укрепления своего здоровья!

 

Гл. врач центра «Здоровье» Л.Г. Черникова